Луфарик жареный - 2


В разделе "Рестораны" уже есть материал, связанный с этими жителями моря. Луфарь, кстати, ценная промысловая рыба. Впечатления тогда у автора статьи были самые неприятные. И вот судьба предоставила мне возможность встретиться с луфариками снова.

В Казачьей бухте начал клевать луфарь. Этот стайный хищник, в частности ловится на блесны серии "Кастмастер". Именно таким способом я и добыл вчера на вечерней зорьке три особи весом около 50 грамм. Замечу, что палец луфарю в рот совать не стоит. Рыба зубастая, челюсти очень сильные. Дома за пару минут почистил трофеи. Чешуи и колючих плавников у луфаря нет, брюшко почти без кишок. Потом, чуть поперчив и посолив, пожарил с перцем и луком. Получилось блюдо гораздо вкуснее, чем у балаклавских "чудо" поваров. Мясо немного суховатое, не жирное, что свойственно хищникам.

 

  

Вернуться назад 

 

Севастопольский новостной портал
Афиша Севастополя
 
Рекламное место на сайте компании 'Крым для Вас'
Рекламное место на сайте компании 'Крым для Вас'